Tour Gastronómico de Pachamanca en Cusco

Itinerario – Cocina viva en los Andes

A las 10:00 a.m. te recogeremos en tu hotel en Cusco para dirigirnos hacia una comunidad rural a las afueras de la ciudad, donde te recibirán familias locales con hospitalidad y orgullo cultural.

Serás parte activa del proceso completo de la pachamanca tradicional: desde la selección de ingredientes orgánicos como papas nativas, habas, choclo, queso y carnes marinadas con hierbas andinas, hasta el armado del “horno” subterráneo hecho con piedras ardientes.

Cubrir los alimentos con hojas y tierra no es solo una técnica: es un acto de agradecimiento a la Madre Tierra, que los transformará con su calor y energía vital.

Mientras la pachamanca se cocina lentamente, tendrás tiempo para explorar los alrededores, conversar con los anfitriones, conocer plantas medicinales o tomarte fotos con los animales de la chacra. El almuerzo se sirve al aire libre, en un ambiente íntimo, rodeado de naturaleza, música tradicional y relatos que transmiten el alma viva de los Andes.

Finalizamos regresando a Cusco alrededor de las 3:30 p.m., con el paladar satisfecho y el corazón lleno de gratitud.